کنسرو ماهی

کنسرو ماهی یک کنسرو آماده برای مصرف است که از ماهی تازه یا منجمد پس از پردازش، کنسرو کردن، اضافه کردن چاشنی، مهر و موم کردن و عقیم‌سازی تهیه می‌شود. با توجه به روش‌های مختلف فرآوری، کنسرو ماهی را می‌توان به آب‌پز، سس گوجه‌فرنگی، سرخ شده تازه تقسیم کرد. ، بخار پز، دودی، روغن غوطه ور، غوطه ور در آب و دسته های دیگر.And Hebei Oceane Import And Export Trading Co., LTD. کارشناس کنسرو ماهی به خصوص کنسرو ماهی تن است.

ارسال استعلام

توضیحات محصول

کنسرو ماهی

- در مورد تغذیه، آن را بسیار از ماهی تازه است؟ماهی ها سرشار از پروتئین و بسیاری از مواد مغذی هستند، اسیدیته پایینی دارند و به ویژه باکتری ها به راحتی رشد می کنند، بنابراین ماهی کنسرو شده در دمای بالا و فشار بالا در دمای 115 تا 121 درجه سانتی گراد استریل می شود. چنین دمای بالایی تأثیر کمی بر پروتئین دارد، اما می تواند باعث از دست دادن زیادی ویتامین B شود. چنین دمای بالایی تأثیر کمی بر پروتئین دارد، اما می تواند باعث از دست دادن زیادی ویتامین B شود. بنابراین میزان کلسیم کنسرو ماهی نسبت به ماهی تازه بیش از 10 برابر افزایش یافت که آهن، روی، ید، سلنیوم و سایر مواد معدنی نیز از بین نرفتند. بنابراین، خوردن ماهی کنسرو شده معنایی برای مکمل مواد معدنی دارد.

-مدت ماندگاری کنسرو ماهی چقدر است؟کنسرو ماهی می تواند تا 36 ماه ماندگاری داشته باشد که بسیاری از مصرف کنندگان معتقدند که به دلیل محتوای نگهدارنده آن است. اما اینطور نیست. مواد غذایی کنسرو شده نوع مهمی از روش های فرآوری مواد غذایی است، یعنی مواد اولیه را پس از خروج اگزوز در یک ظرف دربسته قرار می دهند، با دمای بالا درمان می شوند، انواع میکروارگانیسم ها و باکتری ها را از بین می برند، فعالیت آنزیم ها را از بین می برند و از آلودگی خارجی جلوگیری می کنند. اکسیژن در دراز مدت به طوری که غذا برای حفظ یک حالت خوراکی پایدار است. در نتیجه، بیشتر ماهی های کنسرو شده مواد نگهدارنده اضافه نمی شوند، مصرف کنندگان می توانند مطمئن باشند که می خورند.

Canned Fish