خانه > اخبار > اخبار صنعت

خطرات بالقوه ایمنی کنسرو ماهی تن

2021-12-14

Hebei Oceane Import And Export Trading Co., LTD.کیفیت بالایی را ارائه می دهدکنسرو تنمحصولات به مشتریان در سراسر جهان.کنسرو ماهی تنمنبع بسیار مناسبی از پروتئین با کیفیت بالا است و می توان آن را برای مدت طولانی در یک جعبه نگهداری کرد. ولیکنسرو تندارای خطرات ایمنی بالقوه است.

گوشت تن از قبل حاوی سرب است و در فرآیند تهیه ماهی تن، ابزار نیز سرب مربوطه را به همراه خواهد داشت. پس از کنسرو کردن، مقدار زیادی سرب در لحیم کاری به گوشت ماهی تن نفوذ می کند. محتوای سرب ازکنسرو تنگوشت بدون لحیم کاری می تواند 7ug / گرم برسد، در حالی که محتوای سربکنسرو تنپس از لحیم کاری می تواند به 700-1400 گرم در گرم برسد. برای بهبود این مشکل، ما باید پردازش و تولید مواد غذایی را بهبود بخشیم، استفاده از لحیم کاری روی قوطی‌ها را ممنوع کنیم، که می‌تواند مصرف قبل را کاهش دهد. محتوای سرب را می توان با بهبود روش های حالت دهنده مانند خشک کردن و خرد کردن کاهش داد. وجود سرب بیش از حد در بدن انسان منجر به سردرد، سرگیجه، درد اندام، خستگی، سوء هاضمه، طعم فلز در دهان، درد شکم، یبوست و سایر علائم می شود. "خطوط سرب" ایجاد شده از رسوب ذرات نقطه سولفید سرب را می توان در مخاط لثه چند بیمار مشاهده کرد. لکه های خاکستری تیره یا آبی نواری یا نامنظم.