خانه > اخبار > اخبار صنعت

چگونه کنسرو گوشت با کیفیت بالا بخریم؟

2022-04-22

کنسرو غذایی است که ما اغلب در زندگی با آن تماس می گیریم. بسیاری از مردم به خوردن انواع کنسرو گوشت علاقه دارند، اما چگونه گوشت کنسرو شده با کیفیت بالا را انتخاب کنیم؟ بیایید آن را به شما معرفی کنیم.

canned meat food

غذاهای عمومی مانند گوشت، ماهی، سبزیجات و میوه ها را می توان کنسرو کرد. مواد غذایی کنسرو شده عمدتاً در قوطی‌های خالی ریخته می‌شوند، گاز زدایی شده و مهر و موم می‌شوند و سپس برای رسیدن به هدف ذخیره‌سازی گرم و استریل می‌شوند. بنابراین، زمانی که فرآیند استریل کردن یا آب بندی دقیق نباشد، محتوای مواد غذایی کنسرو شده به راحتی خراب می شود و نمی توان آن را خورد. هنگام خرید قوطی باید به نکات زیر توجه کنید:
1. اینکه نوع مخزن معمولی است یا خیر
اگر در هنگام خرید کنسرو انبساط، درب محدب بطری، قوطی الاستیک یا قوطی مقعر پیدا کردید، آن را نخرید، زیرا این قوطی‌ها احتمالاً خراب شده و قابل خوردن نیستند.
canned ham luncheon meat

2. زنگ زده یا خراشیده
زنگ زدگی می تواند باعث سوراخ شدن قوطی و خراب شدن غذا شود. در بدنه قوطی خراش و انحراف مفاصل وجود دارد که ممکن است در اثر برخورد و خراش در حین جابجایی یا نگهداری ایجاد شود. برای اطمینان از کیفیت، سعی کنید چنین قوطی ها را خریداری نکنید.
3. آیا قوطی محکم مهر و موم شده است
قوطی را بردارید و به آرامی تکان دهید. اگر آبمیوه بیرون بیاید به این معنی است که مهر و موم سفت نیست و آن را نخرید.
canned luncheon meat

4. در مورد مواد افزودنی
روی برخی از قوطی ها نشان داده می شود که برخی از مواد افزودنی به قوطی ها اضافه شده است. تا زمانی که آنها مقررات را رعایت کنند، مصرف کنندگان می توانند آنها را با خیال راحت بخورند.
5. تاریخ تولید و ماندگاری
تاریخ تولید شاخصی برای قضاوت در مورد کیفیت قوطی ها نیست، زیرا کیفیت قوطی ها نیز با عوامل محیطی مختلف در زمان نگهداری ارتباط تنگاتنگی دارد. اما قوطی هایی را که تاریخ مصرف آنها تمام شده یا تاریخ مشخصی ندارند، نخرید.
روش فوق برای خرید کنسرو گوشت توصیه می شود. اگر غذای کنسرو شده را خیلی دوست دارید، دفعه بعد می توانید ابتدا به این جزئیات نگاه کنید.
canned pork luncheon meat